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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1031,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 8274,636 tasses
(2068,659 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1031 3/4
oignon, haché
2063 1/2
gousses d'ail, hachées
1031 3/4
carotte, hachée finement
3095,25 c. Ã soupe
beurre
1031,75 c. à thé
poudre de cari
1031,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5158 3/4 tasses
bouillon de poulet
1031 3/4 tasse
lait de coco
2063,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
773,813 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.