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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×10,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 82,204 tasses
(20,551 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
10 1/4
oignon, haché
20 1/2
gousses d'ail, hachées
10 1/4
carotte, hachée finement
30,75 c. Ã soupe
beurre
10,25 c. à thé
poudre de cari
10,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
51 1/4 tasses
bouillon de poulet
10 1/4 tasse
lait de coco
20,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
7,688 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.