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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1012
Métrique
Impérial
Original
≈ 8116,24 tasses
(2029,06 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1012
oignon, haché
2024
gousses d'ail, hachées
1012
carotte, hachée finement
3036 c. Ã soupe
beurre
1012 c. à thé
poudre de cari
1012 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5060 tasses
bouillon de poulet
1012 tasse
lait de coco
2024 c. Ã soupe
pâte de tomate
759 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.