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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1006,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 8070,124 tasses
(2017,531 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1006 1/4
oignon, haché
2012 1/2
gousses d'ail, hachées
1006 1/4
carotte, hachée finement
3018,75 c. Ã soupe
beurre
1006,25 c. à thé
poudre de cari
1006,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5031 1/4 tasses
bouillon de poulet
1006 1/4 tasse
lait de coco
2012,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
754,688 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.