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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1002,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 8042,056 tasses
(2010,514 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1002 3/4
oignon, haché
2005 1/2
gousses d'ail, hachées
1002 3/4
carotte, hachée finement
3008,25 c. Ã soupe
beurre
1002,75 c. à thé
poudre de cari
1002,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5013 3/4 tasses
bouillon de poulet
1002 3/4 tasse
lait de coco
2005,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
752,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.