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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×1000,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 8022,004 tasses
(2005,501 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
1000 1/4
oignon, haché
2000 1/2
gousses d'ail, hachées
1000 1/4
carotte, hachée finement
3000,75 c. Ã soupe
beurre
1000,25 c. à thé
poudre de cari
1000,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
5001 1/4 tasses
bouillon de poulet
1000 1/4 tasse
lait de coco
2000,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
750,188 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.