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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×99,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 795,984 tasses
(198,996 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
99 1/4
oignon, haché
198 1/2
gousses d'ail, hachées
99 1/4
carotte, hachée finement
297,75 c. Ã soupe
beurre
99,25 c. à thé
poudre de cari
99,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
496 1/4 tasses
bouillon de poulet
99 1/4 tasse
lait de coco
198,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
74,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.