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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×964
Métrique
Impérial
Original
≈ 7731,28 tasses
(1932,82 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
964
oignon, haché
1928
gousses d'ail, hachées
964
carotte, hachée finement
2892 c. Ã soupe
beurre
964 c. à thé
poudre de cari
964 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4820 tasses
bouillon de poulet
964 tasse
lait de coco
1928 c. Ã soupe
pâte de tomate
723 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.