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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×952
Métrique
Impérial
Original
≈ 7635,04 tasses
(1908,76 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
952
oignon, haché
1904
gousses d'ail, hachées
952
carotte, hachée finement
2856 c. Ã soupe
beurre
952 c. à thé
poudre de cari
952 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4760 tasses
bouillon de poulet
952 tasse
lait de coco
1904 c. Ã soupe
pâte de tomate
714 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.