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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×944
Métrique
Impérial
Original
≈ 7570,88 tasses
(1892,72 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
944
oignon, haché
1888
gousses d'ail, hachées
944
carotte, hachée finement
2832 c. Ã soupe
beurre
944 c. à thé
poudre de cari
944 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4720 tasses
bouillon de poulet
944 tasse
lait de coco
1888 c. Ã soupe
pâte de tomate
708 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.