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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×940
Métrique
Impérial
Original
≈ 7538,8 tasses
(1884,7 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
940
oignon, haché
1880
gousses d'ail, hachées
940
carotte, hachée finement
2820 c. Ã soupe
beurre
940 c. à thé
poudre de cari
940 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4700 tasses
bouillon de poulet
940 tasse
lait de coco
1880 c. Ã soupe
pâte de tomate
705 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.