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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×93,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 751,876 tasses
(187,969 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
93 3/4
oignon, haché
187 1/2
gousses d'ail, hachées
93 3/4
carotte, hachée finement
281,25 c. Ã soupe
beurre
93,75 c. à thé
poudre de cari
93,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
468 3/4 tasses
bouillon de poulet
93 3/4 tasse
lait de coco
187,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
70,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.