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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×916
Métrique
Impérial
Original
≈ 7346,32 tasses
(1836,58 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
916
oignon, haché
1832
gousses d'ail, hachées
916
carotte, hachée finement
2748 c. Ã soupe
beurre
916 c. à thé
poudre de cari
916 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4580 tasses
bouillon de poulet
916 tasse
lait de coco
1832 c. Ã soupe
pâte de tomate
687 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.