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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×913,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 7328,276 tasses
(1832,069 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
913 3/4
oignon, haché
1827 1/2
gousses d'ail, hachées
913 3/4
carotte, hachée finement
2741,25 c. Ã soupe
beurre
913,75 c. à thé
poudre de cari
913,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4568 3/4 tasses
bouillon de poulet
913 3/4 tasse
lait de coco
1827,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
685,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.