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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×911,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 7312,236 tasses
(1828,059 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
911 3/4
oignon, haché
1823 1/2
gousses d'ail, hachées
911 3/4
carotte, hachée finement
2735,25 c. Ã soupe
beurre
911,75 c. à thé
poudre de cari
911,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4558 3/4 tasses
bouillon de poulet
911 3/4 tasse
lait de coco
1823,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
683,813 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.