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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×902,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 7240,056 tasses
(1810,014 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
902 3/4
oignon, haché
1805 1/2
gousses d'ail, hachées
902 3/4
carotte, hachée finement
2708,25 c. Ã soupe
beurre
902,75 c. à thé
poudre de cari
902,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4513 3/4 tasses
bouillon de poulet
902 3/4 tasse
lait de coco
1805,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
677,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.