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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×896
Métrique
Impérial
Original
≈ 7185,92 tasses
(1796,48 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
896
oignon, haché
1792
gousses d'ail, hachées
896
carotte, hachée finement
2688 c. Ã soupe
beurre
896 c. à thé
poudre de cari
896 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4480 tasses
bouillon de poulet
896 tasse
lait de coco
1792 c. Ã soupe
pâte de tomate
672 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.