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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×84,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 679,696 tasses
(169,924 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
84 3/4
oignon, haché
169 1/2
gousses d'ail, hachées
84 3/4
carotte, hachée finement
254,25 c. Ã soupe
beurre
84,75 c. à thé
poudre de cari
84,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
423 3/4 tasses
bouillon de poulet
84 3/4 tasse
lait de coco
169,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
63,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.