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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×836
Métrique
Impérial
Original
≈ 6704,72 tasses
(1676,18 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
836
oignon, haché
1672
gousses d'ail, hachées
836
carotte, hachée finement
2508 c. Ã soupe
beurre
836 c. à thé
poudre de cari
836 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4180 tasses
bouillon de poulet
836 tasse
lait de coco
1672 c. Ã soupe
pâte de tomate
627 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.