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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×81,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 655,636 tasses
(163,909 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
81 3/4
oignon, haché
163 1/2
gousses d'ail, hachées
81 3/4
carotte, hachée finement
245,25 c. Ã soupe
beurre
81,75 c. à thé
poudre de cari
81,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
408 3/4 tasses
bouillon de poulet
81 3/4 tasse
lait de coco
163,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
61,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.