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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×813,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 6526,276 tasses
(1631,569 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
813 3/4
oignon, haché
1627 1/2
gousses d'ail, hachées
813 3/4
carotte, hachée finement
2441,25 c. Ã soupe
beurre
813,75 c. à thé
poudre de cari
813,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
4068 3/4 tasses
bouillon de poulet
813 3/4 tasse
lait de coco
1627,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
610,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.