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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×784
Métrique
Impérial
Original
≈ 6287,68 tasses
(1571,92 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
784
oignon, haché
1568
gousses d'ail, hachées
784
carotte, hachée finement
2352 c. Ã soupe
beurre
784 c. à thé
poudre de cari
784 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3920 tasses
bouillon de poulet
784 tasse
lait de coco
1568 c. Ã soupe
pâte de tomate
588 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.