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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×772
Métrique
Impérial
Original
≈ 6191,44 tasses
(1547,86 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
772
oignon, haché
1544
gousses d'ail, hachées
772
carotte, hachée finement
2316 c. Ã soupe
beurre
772 c. à thé
poudre de cari
772 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3860 tasses
bouillon de poulet
772 tasse
lait de coco
1544 c. Ã soupe
pâte de tomate
579 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.