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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×76
Métrique
Impérial
Original
≈ 609,52 tasses
(152,38 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
76
oignon, haché
152
gousses d'ail, hachées
76
carotte, hachée finement
228 c. Ã soupe
beurre
76 c. à thé
poudre de cari
76 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
380 tasses
bouillon de poulet
76 tasse
lait de coco
152 c. Ã soupe
pâte de tomate
57 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.