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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×75,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 607,516 tasses
(151,879 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
75 3/4
oignon, haché
151 1/2
gousses d'ail, hachées
75 3/4
carotte, hachée finement
227,25 c. Ã soupe
beurre
75,75 c. à thé
poudre de cari
75,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
378 3/4 tasses
bouillon de poulet
75 3/4 tasse
lait de coco
151,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
56,813 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.