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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×75,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 603,504 tasses
(150,876 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
75 1/4
oignon, haché
150 1/2
gousses d'ail, hachées
75 1/4
carotte, hachée finement
225,75 c. Ã soupe
beurre
75,25 c. à thé
poudre de cari
75,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
376 1/4 tasses
bouillon de poulet
75 1/4 tasse
lait de coco
150,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
56,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.