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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×750,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 6017,004 tasses
(1504,251 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
750 1/4
oignon, haché
1500 1/2
gousses d'ail, hachées
750 1/4
carotte, hachée finement
2250,75 c. Ã soupe
beurre
750,25 c. à thé
poudre de cari
750,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3751 1/4 tasses
bouillon de poulet
750 1/4 tasse
lait de coco
1500,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
562,688 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.