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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×748
Métrique
Impérial
Original
≈ 5998,96 tasses
(1499,74 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
748
oignon, haché
1496
gousses d'ail, hachées
748
carotte, hachée finement
2244 c. Ã soupe
beurre
748 c. à thé
poudre de cari
748 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3740 tasses
bouillon de poulet
748 tasse
lait de coco
1496 c. Ã soupe
pâte de tomate
561 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.