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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×744
Métrique
Impérial
Original
≈ 5966,88 tasses
(1491,72 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
744
oignon, haché
1488
gousses d'ail, hachées
744
carotte, hachée finement
2232 c. Ã soupe
beurre
744 c. à thé
poudre de cari
744 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3720 tasses
bouillon de poulet
744 tasse
lait de coco
1488 c. Ã soupe
pâte de tomate
558 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.