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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×73,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 591,476 tasses
(147,869 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
73 3/4
oignon, haché
147 1/2
gousses d'ail, hachées
73 3/4
carotte, hachée finement
221,25 c. Ã soupe
beurre
73,75 c. à thé
poudre de cari
73,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
368 3/4 tasses
bouillon de poulet
73 3/4 tasse
lait de coco
147,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
55,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.