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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×736
Métrique
Impérial
Original
≈ 5902,72 tasses
(1475,68 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
736
oignon, haché
1472
gousses d'ail, hachées
736
carotte, hachée finement
2208 c. Ã soupe
beurre
736 c. à thé
poudre de cari
736 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3680 tasses
bouillon de poulet
736 tasse
lait de coco
1472 c. Ã soupe
pâte de tomate
552 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.