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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×71,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 571,424 tasses
(142,856 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
71 1/4
oignon, haché
142 1/2
gousses d'ail, hachées
71 1/4
carotte, hachée finement
213,75 c. Ã soupe
beurre
71,25 c. à thé
poudre de cari
71,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
356 1/4 tasses
bouillon de poulet
71 1/4 tasse
lait de coco
142,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
53,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.