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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×696
Métrique
Impérial
Original
≈ 5581,92 tasses
(1395,48 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
696
oignon, haché
1392
gousses d'ail, hachées
696
carotte, hachée finement
2088 c. Ã soupe
beurre
696 c. à thé
poudre de cari
696 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3480 tasses
bouillon de poulet
696 tasse
lait de coco
1392 c. Ã soupe
pâte de tomate
522 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.