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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×690,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 5539,816 tasses
(1384,954 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
690 3/4
oignon, haché
1381 1/2
gousses d'ail, hachées
690 3/4
carotte, hachée finement
2072,25 c. Ã soupe
beurre
690,75 c. à thé
poudre de cari
690,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3453 3/4 tasses
bouillon de poulet
690 3/4 tasse
lait de coco
1381,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
518,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.