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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×688
Métrique
Impérial
Original
≈ 5517,76 tasses
(1379,44 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
688
oignon, haché
1376
gousses d'ail, hachées
688
carotte, hachée finement
2064 c. Ã soupe
beurre
688 c. à thé
poudre de cari
688 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3440 tasses
bouillon de poulet
688 tasse
lait de coco
1376 c. Ã soupe
pâte de tomate
516 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.