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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×676
Métrique
Impérial
Original
≈ 5421,52 tasses
(1355,38 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
676
oignon, haché
1352
gousses d'ail, hachées
676
carotte, hachée finement
2028 c. Ã soupe
beurre
676 c. à thé
poudre de cari
676 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3380 tasses
bouillon de poulet
676 tasse
lait de coco
1352 c. Ã soupe
pâte de tomate
507 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.