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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×673,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 5403,476 tasses
(1350,869 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
673 3/4
oignon, haché
1347 1/2
gousses d'ail, hachées
673 3/4
carotte, hachée finement
2021,25 c. Ã soupe
beurre
673,75 c. à thé
poudre de cari
673,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3368 3/4 tasses
bouillon de poulet
673 3/4 tasse
lait de coco
1347,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
505,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.