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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×66,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 531,324 tasses
(132,831 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
66 1/4
oignon, haché
132 1/2
gousses d'ail, hachées
66 1/4
carotte, hachée finement
198,75 c. Ã soupe
beurre
66,25 c. à thé
poudre de cari
66,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
331 1/4 tasses
bouillon de poulet
66 1/4 tasse
lait de coco
132,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
49,688 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.