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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×656
Métrique
Impérial
Original
≈ 5261,12 tasses
(1315,28 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
656
oignon, haché
1312
gousses d'ail, hachées
656
carotte, hachée finement
1968 c. Ã soupe
beurre
656 c. à thé
poudre de cari
656 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3280 tasses
bouillon de poulet
656 tasse
lait de coco
1312 c. Ã soupe
pâte de tomate
492 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.