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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×64,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 519,296 tasses
(129,824 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
64 3/4
oignon, haché
129 1/2
gousses d'ail, hachées
64 3/4
carotte, hachée finement
194,25 c. Ã soupe
beurre
64,75 c. à thé
poudre de cari
64,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
323 3/4 tasses
bouillon de poulet
64 3/4 tasse
lait de coco
129,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
48,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.