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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×638,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 5122,776 tasses
(1280,694 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
638 3/4
oignon, haché
1277 1/2
gousses d'ail, hachées
638 3/4
carotte, hachée finement
1916,25 c. Ã soupe
beurre
638,75 c. à thé
poudre de cari
638,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3193 3/4 tasses
bouillon de poulet
638 3/4 tasse
lait de coco
1277,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
479,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.