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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×636
Métrique
Impérial
Original
≈ 5100,72 tasses
(1275,18 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
636
oignon, haché
1272
gousses d'ail, hachées
636
carotte, hachée finement
1908 c. Ã soupe
beurre
636 c. à thé
poudre de cari
636 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3180 tasses
bouillon de poulet
636 tasse
lait de coco
1272 c. Ã soupe
pâte de tomate
477 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.