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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×63,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 507,264 tasses
(126,816 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
63 1/4
oignon, haché
126 1/2
gousses d'ail, hachées
63 1/4
carotte, hachée finement
189,75 c. Ã soupe
beurre
63,25 c. à thé
poudre de cari
63,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
316 1/4 tasses
bouillon de poulet
63 1/4 tasse
lait de coco
126,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
47,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.