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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×632
Métrique
Impérial
Original
≈ 5068,64 tasses
(1267,16 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
632
oignon, haché
1264
gousses d'ail, hachées
632
carotte, hachée finement
1896 c. Ã soupe
beurre
632 c. à thé
poudre de cari
632 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3160 tasses
bouillon de poulet
632 tasse
lait de coco
1264 c. Ã soupe
pâte de tomate
474 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.