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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×615,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 4934,304 tasses
(1233,576 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
615 1/4
oignon, haché
1230 1/2
gousses d'ail, hachées
615 1/4
carotte, hachée finement
1845,75 c. Ã soupe
beurre
615,25 c. à thé
poudre de cari
615,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
3076 1/4 tasses
bouillon de poulet
615 1/4 tasse
lait de coco
1230,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
461,438 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.