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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×60,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 487,216 tasses
(121,804 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
60 3/4
oignon, haché
121 1/2
gousses d'ail, hachées
60 3/4
carotte, hachée finement
182,25 c. Ã soupe
beurre
60,75 c. à thé
poudre de cari
60,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
303 3/4 tasses
bouillon de poulet
60 3/4 tasse
lait de coco
121,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
45,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.