Soupe aux lentilles rouges à l'indienne

Public Portions natives : 4 portion(s) Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min

Portions

− +

base 4 → ×598,75

≈ 1200,494 L (1 200 494 ml) estimation partielle

Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)

Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.