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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×596
Métrique
Impérial
Original
≈ 4779,92 tasses
(1194,98 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
596
oignon, haché
1192
gousses d'ail, hachées
596
carotte, hachée finement
1788 c. Ã soupe
beurre
596 c. à thé
poudre de cari
596 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2980 tasses
bouillon de poulet
596 tasse
lait de coco
1192 c. Ã soupe
pâte de tomate
447 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.