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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×58,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 471,176 tasses
(117,794 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
58 3/4
oignon, haché
117 1/2
gousses d'ail, hachées
58 3/4
carotte, hachée finement
176,25 c. Ã soupe
beurre
58,75 c. à thé
poudre de cari
58,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
293 3/4 tasses
bouillon de poulet
58 3/4 tasse
lait de coco
117,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
44,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.