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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×580
Métrique
Impérial
Original
≈ 4651,6 tasses
(1162,9 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
580
oignon, haché
1160
gousses d'ail, hachées
580
carotte, hachée finement
1740 c. Ã soupe
beurre
580 c. à thé
poudre de cari
580 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
2900 tasses
bouillon de poulet
580 tasse
lait de coco
1160 c. Ã soupe
pâte de tomate
435 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.